Ratatouille van zomergroenten met basilicumolijfolie

Oelala, ook deze heerlijke ratatouille behoort tot de keus! Probeer hem eens die ratatouille van zomergroenten met basilicumolijfolie.

3-4 uur
4-6 personen

Benodigdheden

  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 grote ui, gehakt
  • 3 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 grote aubergine, in blokjes van 2 cm gesneden
  • 2 grote courgettes, grof gehakt
  • 1 rode paprika zonder zaad en in reepjes van 2 cm gesneden
  • 200 g pompoen, geschild, in stukjes van 2 cm gesneden
  • 2 dl witte wijn - 2 theelepels suiker
  • 2 theelepels rode wijnazijn
  • 1 biologisch groentebouillonblokje
  • Vers gemalen zwarte peper, zout
  • 4 eetlepels gehakte verse basilicum - 6 eetlepels olijfolie
  • 2 grote tomaten, grof gehakt
  • 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • Stokbrood
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 grote ui, gehakt
  • 3 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 grote aubergine, in blokjes van 2 cm gesneden
  • 2 grote courgettes, grof gehakt
  • 1 rode paprika zonder zaad en in reepjes van 2 cm gesneden
  • 200 g pompoen, geschild, in stukjes van 2 cm gesneden
  • 2 dl witte wijn - 2 theelepels suiker
  • 2 theelepels rode wijnazijn
  • 1 biologisch groentebouillonblokje
  • Vers gemalen zwarte peper, zout
  • 4 eetlepels gehakte verse basilicum - 6 eetlepels olijfolie
  • 2 grote tomaten, grof gehakt
  • 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • Stokbrood

Benodigdheden

  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 grote ui, gehakt
  • 3 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 grote aubergine, in blokjes van 2 cm gesneden
  • 2 grote courgettes, grof gehakt
  • 1 rode paprika zonder zaad en in reepjes van 2 cm gesneden
  • 200 g pompoen, geschild, in stukjes van 2 cm gesneden
  • 2 dl witte wijn - 2 theelepels suiker
  • 2 theelepels rode wijnazijn
  • 1 biologisch groentebouillonblokje
  • Vers gemalen zwarte peper, zout
  • 4 eetlepels gehakte verse basilicum - 6 eetlepels olijfolie
  • 2 grote tomaten, grof gehakt
  • 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • Stokbrood

Waar te koop?

TIP: neem voor de zekerheid even contact op met de dealer om er zeker van te zijn dat het product dat je zoekt op voorraad is.

Algemene inlichtingen
IT&M Hoofdkantoor
+31 (0)40-290 11 30
info@itmonline.nl
ReceptenShowrooms Dealers Over ons Contact